Le titre en français serait : Pâtes de maïs au babeurre.

Pâtes de maïs au babeurre

Les pâtes de maïs au babeurre sont un plat savoureux et réconfortant, qui ravira vos papilles. Cette recette allie la douceur du babeurre à la texture légère des pâtes de maïs. Parfait pour un repas rapide et délicieux, ce plat est également idéal pour les personnes recherchant des alternatives sans gluten.

Ingrédients

• 250 g de pâtes de maïs
• 400 ml de babeurre
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 oignon petit, haché
• 100 g de fromage râpé (parmesan ou cheddar)
• Sel et poivre au goût
• Herbes fraîches (persil ou ciboulette) pour la garniture

Instructions

1. Cuisson des pâtes

   • Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes de maïs selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.

2. Préparation de la sauce

   • Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
   • Incorporer l’ail émincé et cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.

3. Ajout du babeurre

   • Réduire le feu et ajouter le babeurre à la poêle. Remuer délicatement pour bien mélanger.
   • Incorporer le fromage râpé, en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce soit crémeuse.

4. Mélanger

   • Ajouter les pâtes égouttées à la sauce. Mélanger soigneusement pour enrober les pâtes de la sauce au babeurre.
   • Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Servir
   • Servir chaud, garni d’herbes fraîches pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Bon appétit !