Profitez de la courte saison du cassis ! Ces petites baies en grappes acidulées se croquent ou se cuisinent jusqu’à la fin du mois pour l’octobre pour le plus grand...
Pour 4 personnes Ingrédients 2 rouleaux Pâte brisée 125 g Myrtilles 125 g Cassis Cassonade Quelques feuilles Menthe 1 Jaune pour l’oeuf Beurre et farine pour le moule Pour la...
Pour 8 personnes Ustensiles Gouttière à bûche et moule à bûche. Ingrédients Pour la mousse légère aux marrons : 25 cl crème 30 % mat. grasse bien froide 200 g...
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des exceptionnel aux marrons et confiture de cassis : 2 Blanc pour l’oeuf 110 g Sucre 20 cl Crème liquide entière 125...
Connaissez-vous les spécialités bourguignonnes ? Moutarde de Dijon, bœuf bourguignon, jambon persillé, escargots, époisses, nonnettes… Il y en a pour tous les goûts ! La gastronomie en Bourgogne est à...