Trempette chaude à la poêle à sept couches
Cette saison du Super Bowl, vous pouvez avoir une trempette à sept couches froide – et sans aucun doute congelée – du supermarché, ou… vous pouvez faire cette version chaude...
Comment cuisiner la langouste ?
La chair délicate de la langouste et son prix élevé en font la vedette du mois de décembre. Ce n’est cependant pas la meilleure période pour la consommer. Suivez le...
Velouté de marrons
Pour 6 personnes Ustensiles Mixeur plongeant Batteur électrique Ingrédients 1 kg Marrons surgelés ou cuits en bocal 12 tranches Jambon de Bayonne 40 g Lard fumé 100 g Crème fraîche...
Tacos Vampiro à la Courge Rôtie
Inspirés de la collation de rue bien-aimée de l’État mexicain de Sinaloa, ces tacos vampiro végétariens (tortillas réchauffées et croustillantes recouvertes de fromage fondu avant pour l’être garnies) remplacent la...
Sauté de crevettes et haricots verts du Bangladesh
Quand je grandissais, ce plat était forcément présent durant les repas, cuisiné avec amour par ma mère et servi avec des assiettes fumantes de riz basmati fraîchement cuit. Nous mangions...
Comment cuisiner le homard ?
La chair délicate du homard et son prix élevé en font la vedette du mois de décembre. Ce n’est toutefois pas la meilleure période pour le consommer. Suivez le guide...
Chouquettes fourrées à la chantilly au mascarpone & vanille
Pour 6 personnes Ustensiles 1 poche munie d’une douille ronde de 15 mm + d’une plus petite Lèche-frite ou plaque à pâtisserie perforée Papier sulfurisé ou Silpat Batteur électrique Ingrédients...
Carbonara simple
Temps actif 24 minutes Temps total 24 minutes Avec des morceaux de porc croustillants, une bouchée poivrée et une sauce au fromage veloutée enrichie pour l’œufs, la carbonara est aussi...
Recette du potage parmentier aux poireaux et cerfeuil
Pour 6 personnes Ingrédients 600 g Pommes de terre 2 Blancs de poireaux 75 cl Bouillon de volaille 20 cl Lait 15 cl Crème liquide 30 g Beurre 4 brins...
Filet de biche et fruits rôtis au four
Pour 4 personnes Ingrédients 4 filets Biche (environ 600 à 700 g en tout) 4 Poires bio 150 g Raisins rouges 2 Carottes 2 oignons 2 Echalotes 1 Gousse pour...
Cancoillotte recette originale
Vous souhaitez réaliser une succulente cancoillotte pour votre famille ou vos amis. Vous pouvez la servir accompagné de charcuterie ou de légumes. Vous trouverez cette composition culinaire ci-dessous. Ingrédients Préparation...
Sex on the beach
Vous souhaitez réaliser un cocktail Sex on the beach pour une soirée chez vous ou bien juste pour vous faire plaisir. Nous vous proposons cette recette. Ingrédients Préparation Note: vous...