Pour 4 personnes

Ingrédients

1 botte

Radis ronds

1 branche

Romarin

20 g

Beurre

150 g

Feta

1 c. à soupe

Miel de romarin ou miel de montagne

Fleur de sel

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire en lavant et en parant les radis. Placez-les dans une sauteuse avec le beurre en parcelles, de l’eau à mi-hauteur et un peu de sel. Rajoutez le romarin effeuillé.

2

Disposez sur la superficie de l’eau une feuille de papier cuisson découpée à la superficie de la sauteuse et percée au centre d’un trou de 1 cm de diamètre. Portez à ébullition et laissez cuire 8 à 10 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3

Sortez les radis avec une écumoire et rajoutez le miel. Faites réduire le jus de cuisson et ensuite replacez les radis dans la sauteuse et enrobez-les bien.

4

Servez-les avec la feta émiettée par-dessus.

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