Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule à panettone de 18 cm de diamètre à bords hauts (10 cm). Papier sulfurisé ou moule en papier brun traditionnel pour panettone. Ingrédients 500...
Temps actif 15 minutes Temps total 1 heure 20 minutes (plus 24 à 48 heures de trempage pour le remplissage) Nous profitons pour l’un bon retour en arrière, alors en...
Temps actif 15 minutes Temps total 50 minutes (refroidissement inclus) Si vous cherchez des indices pour une composition culinaire de biscuit maison gagnante, vous ne les trouverez pas dans la...
Temps actif 10 minutes Temps total 1 heure Ce sont les carottes rôties les plus glacées que vous aurez jamais mangées. Cette composition culinaire facile nécessite un temps de préparation...
Pour 6 personnes Ingrédients 1 cuisse Pintade 40 g Foie gras en cube 12 rondelles Radis sombre 1/4 Chou 50 g Champignons shiitakés 1/2 Échalote 30 g Beurre 5 cl...
Pour 6 personnes Ingrédients 1,2 kg Cuissot de chevreuil désossé 200 g Lardons fumés 250 g Champignons de Paris 20 Oignons nouveaux 4 Carottes 2 Echalotes 15 g Beurre 75...
Pour 6 personnes Ingrédients 400 g Clémentines épluchées 370 g Sucre 70 g Gélifiant (genre Vitpris d’Alsa) Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de pâte de fruit en retirant les...
Pour 6 personnes Ustensiles 1 emporte-pièce à empreinte Ingrédients 250 g Farine 50 g Farine de châtaigne 200 g Sucre 170 g Beurre demi-sel mou 2 Citrons bio 1/2 c....
Pour 8 personnes Ustensiles Ficelle de cuisine Ingrédients 1 Chapon de 3,2 kg vidé 1 L Bouillon de volaille 500 g Marrons cuits 300 g Potiron 60 g Raisins secs...
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Foie gras cru déveiné de 500 g 1 Kg Gros sel 500 g Sel rose de l’Himalaya 1 L Lait demi-écrémé Poivre Réalisation 1 J-5....