Clafoutis aux quetsches et aux amandes
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Quetsches 75 g Amandes mondées 125 g Farine 80 g Cassonade + un peu pour le moule 1 Gousse de vanille 3 Oeufs 30...
Petits pains burger au sésame
Faites ces petits pains au sésame aujourd’hui, et ensuite demandez-vous pourquoi il vous a fallu si longtemps pour faire vos propres petits pains pour les hamburgers, les sandwichs aux œufs,...
Rôti de porc farci aux prunes et petites pommes de terre au four confite
Pour 5 personnes Ingrédients 1,2 kg Pointe de porc découpée en portefeuille par votre boucher 1 kg Petites pommes de terre genre grenailles 6 à 8 Prunes 10 Abricots secs...
Tarte aux prunes à l’alsacienne
Pour 6 personnes Ingrédients 250 g Pâte sablée 1 kg Prunes 70 g Sucre de canne 2 Oeufs 100 g Crème fraîche 2 c. à soupe Poudre pour l’amande 1...
Choucroute de chou rouge aux myrtilles sauvages
Ingrédients Pour 1 grand bocal : 1 Kg Chou rougeâtre non traité 12 g Gros sel 100 g Myrtilles sauvages 10 g Feuilles de myrtilles sauvages (facultatif) 3 Pommes non...
Riz au lait de châtaignes, caramel lacté et fruits frais
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le riz au lait : 130 g Riz rond 60 cl Lait végétal riz-châtaignes 40 cl Crème pour l’amande ou de soja 2 Gousses de...
Tarte crue aux figues
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le fond de tarte : 5 Dattes (Deglet Nour) 100 g Noix du Brésil 70 g Pistaches 1 c. à soupe rase Noix de coco...
Tarte aux raisins noirs et blancs, crème d’amande
Pour 6 personnes Ustensiles Moule 24 cm de Ø Ingrédients 600 g Raisins blancs et noirs 25 g Amandes entières Pour la pâte sucrée : 190 g Farine 70 g...
Pounti auvergnat aux blettes
Pour 6 personnes Ingrédients 150 g Lard coupé en petits dés 800 g Feuilles de blettes 150 g Lentilles cuites 150 g Pruneaux dénoyautés 200 g Pain rassis 2 Oeufs...
Légumes Nasi Goreng
Le nasi goreng aux légumes de Lara Lee combine le plat de riz frit indonésien bien-aimé avec du sambal matah, une relish aux agrumes parfumée à la citronnelle, au gingembre...
Pâte de coing maison
Pour 6 personnes Ingrédients 2 kg coings 1,5 kg Sucre 1 Citron Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de pâte de coing maison en frottant et en lavant les coings...
Pâtisson farci au veau et cumin
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Petits pâtissons orange 400 g Veau haché 100 g Chair à saucisse 20 cl Coulis de tomate 1/2 bouquet Cerfeuil 1 Oignon 1 Gousse pour...