Risotto aux asperges, petits pois et courgettes
Un plat sain et très gourmand à la fois ? C’est envisageable ! Découvrez notre composition culinaire facile de risotto aux légumes verts de printemps…
Galette Pêche-Prune
Ingrédients Pâte 1½ c. sucre ¾ c. sel casher 1⅓ tasse (180 g) de farine tout usage, et plus pour la superficie Tasse de beurre réfrigéré non salé Remplissage et...
Côtes de porc chinois aux cinq épices
Laquées avec un glaçage hoisin acidulé et aillé, ces côtes sont impressionnantes sans être onéreuses: il n'y a pas de grillades ni de marinades – seulement deux heures au four...
Côtes rôties
Ingrédients 1 rôti de côtes de bœuf debout, désossé (6–6½ lb), sans os Sel casher, poivre fraîchement moulu 10 filets d'anchois emballés dans de l'huile (d'environ un bidon ou un...
Cari au tofu et aux légumes
Ingrédients 4 c. À soupe huile de noix de coco vierge ou huile d'olive extra vierge, divisée 1 14 oz. tofu ferme ou extra-ferme, épongé, coupé en cubes de ½...
Crème Verts
Ingrédients ¾ tasse de chapelure ou de panko 6 c. À soupe huile d'olive extra vierge, divisée Sel casher, poivre fraîchement moulu 1½ tasse de crème épaisse 6 gousses d'ail...
Salade de lentilles vertes
Ingrédients 1½ tasse de lentilles vertes, rincées ¾ c. sel casher, divisé, et plus 1 ⅓ tasse de yaourt grec nature 2 gousses d'ail hachées finement ½ c. À thé...
Lentilles au broccolini et feta
Ingrédients 2 c. graines de coriandre 2 c. graines de fenouil 1 piment de couleur rouge (comme Fresno ou Holland), émincé 2 gousses d'ail, émincées ½ tasse plus 3 c....
Nouilles Soba Avec Kale Croustillant
Ingrédients 1 bouquet moyen de chou frisé, les côtes et les tiges enlevées, les feuilles hachées grossièrement (environ 4 tasses) 1 ¼ tasse de flocons de noix de coco non...
Œufs de tomate au purgatoire
Ingrédients ¼ tasse d'amandes avec la peau 1½ lb de tomates mûres ½ c. À thé sel kasher, et plus encore ¼ tasse d'huile d'olive extra-vierge, plus un supplément pour...
Côtelettes de porc sucrées et salées
Ingrédients 2 côtelettes de porc, avec os, épaisses (recherchez celles qui demeurent les plus marbrées que vous puissiez débusquer, de préférence avec un bonnet de graisse) Sel casher 1½ c....
Poisson Rôti au Beurre de Curry
Ingrédients 1 bulbe de fenouil tranché 1 gros oignon rouge bordeaux, coupé à la racine en 8 quartiers 1 lb de pommes de terre Yukon Gold, coupées en deux si...