Curry vert aux légumes

La pâte de curry verte thaïe est rapide et facile à réaliser si vous souhaitez la faire vous-même. Elle est composé de de piments verts, de coriandre, de citron vert,...

Sauce tomate maison rapide

Découvrez de quelle façon réaliser facilement une composition culinaire de sauce tomate maison rapide en suivant les étapes simples de notre préparation. Un accompagnement excellent pour tous vos petits plats...

Angel cake classique

Dans cette composition culinaire pour l’angel cake, le glaçage est indispensable pour éviter un gâteau, certes ultra-léger, mais un peu sec. En version plus light, remplacez-le par du coulis de...

Cheesecake japonais

Le cheesecake japonais cuit amplement au four, au bain-marie, ce qui le fait gonfler, et ensuite redescendre doucement. Résultat : une texture légère et addictive…

Basboussa au millet, clémentine confite

Pour épater vos invités, testez cette composition culinaire de basboussa au millet, et clémentine confite de Manon Fleury, chef du Mermoz à Paris. Le saviez-vous ? Le millet est une...
Sauté d'Asperges

Sauté d'Asperges

Ingrédients 1 piment de couleur rouge (comme Fresno ou Holland), émincé si vous préférez moins de chaleur 2 gousses d'ail, émincées 1 cuillère à soupe. huile végétale 1 lb d'asperges,...

Carré d’agneau en croûte de pesto de pistaches

Découvrez de quelle manière réaliser facilement une composition culinaire de carré pour l’agneau en croûte de pesto de pistaches accompagné de petits navets primeurs en suivant les étapes simples de...

Florentins aux fruits secs toastés

Pour réussir cette composition culinaire de florentins comme un chef, tassez les fruits secs dans le fond de moules à mini-muffins en silicone avant de les faire cuire, et ensuite...

Papillotes de cabillaud à la salsa verde

Découvrez de quelle manière réaliser facilement une composition culinaire de papillotes de cabillaud à la salsa verde en suivant les étapes simples de notre préparation. La salsa verde ou sauce...