Tajine d'agneau aux abricots sec au four
Ingrédients 1 kg pour l’épaule pour l’agneau désossée, coupé en morceaux de 3cm 100g d’ abricots secs 1 cuillère à soupe pour l’huile pour l’olive 1 oignon brun émincé 2...
Gratin de macaroni aux boulettes de viande et à la tomate
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du gratin de macaroni aux boulettes de viande et à la tomate : 500 g Macaroni 250 g Tomate concassée en boîte...
Taboulé au quinoa à la citrouille et Tahiné
Ingrédients 400g de pois chiches, égouttés et rincés 1/2 tasse de persil plat haché grossièrement le zeste d’un 1/2 citron+2 cuillères à soupe pour l’huile pour l’olive extra vierge 250g...
Pâte à crêpes salée
Ingrédients 1/2 litre de lait 225 g de farine 50 g de beurre fondu 2 œufs du sel du poivre Préparation Je vous propose une composition culinaire de Pâte à...
Crumble groseilles – rhubarbe
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du crumble groseilles-rhubarbe : 350 g Rhubarbe 250 g Groseille 60 g Sucre en poudre 80 g Beurre froid 80 g Farine...
Roulades de crêpes au saumon fumé
Ingrédients 2 c.à.s. de crème fraîche 1 c.à. c. de zeste de citron râpé 1 c.à. c. de persil haché du sel et du poivre 6 crêpes salées (selon ma...
Vinaigrette aux radis et à la pomme
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la vinaigrette aux radis et à la pomme : 6 Radis rose 1/2 Pomme granny smith 1/2 bouquet Ciboulette 3 c....
Brochettes de saltimbocca de veau
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des brochettes de saltimbocca de veau : 6 Petite escalope de veau assez fine 250 g Tomate cerise 250 g Bille de...
Salade italienne
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la salade italienne : 3 Tomate 2 boules Mozzarella 2 Courgette 1 poignée Roquette 2 c. à soupe Vinaigre balsamique Huile...
Pâtes à l'agneau et aux artichauts
Ingrédients 500g de pâtes Fusilli ou autres 300g de gigot pour l’agneau coupé en morceaux de 1 cm 3 coeurs pour l’artichauts entiers, coupés en deux 400g de sauce tomates...