Tarte sans gluten aux fraises, chantilly coco, basilic et tuile de sarrasin
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la pâte à tarte : 100 g Farine de Sarrasin 80 g Farine de riz 20 g Poudre pour l’amande 1 pincée Sel 2 c....
Velouté de patates douces, navet, au gingembre et à l’orange
Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg Patate douce 1 Navet 20 g Gingembre 1 Échalote 1 Gousse pour l’ail 1 c. à soupe Huile de coco 1 Orange ( jus)...
Poulet frit sans gluten
Ingrédients 2 tasses de babeurre 3 c. plus ¾ c. Cristal de diamant ou 5¾ c. Morton casher, divisé 4 lb de cuisses de poulet, pilons et / ou ailes...
Black Bass avec salade de noix de coco et d'herbes
Ingrédients ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée 3 c. huile de coco vierge ou une huile neutre (telle que pépins de raisin ou végétale) 2 échalotes moyennes,...
Bûche aux fruits exotiques et coco
Pour 8 personnes Ustensiles Moule à bûche, gouttière à bûche étroite. Ingrédients Pour l’insert mangue : 300 g Chair de mangue 8 g (4 feuilles) Gélatine Pour le sirop ananas-rhum...
Truffes blanches coco, griottes & litchi
Ingrédients 300 g Chocolat blanc 10 cl Crème de coco 4 c. à soupe Liqueur de litchi 100 g Cerises griottes surgelées 60 g Coco râpée 1 sachet Pralin Réalisation...
Mousses glacées coco-litchi
Pour 6 personnes Ingrédients 40 cl Crème de coco 150 g Crème fleurette 6 g (3 feuilles) Gélatine 100 g Lait concentré sucré 12 Litchis 1 c. à soupe Noix...
Bûche de Noël au chocolat et noix de coco façon Kinder Délice
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la génoise au cacao : 4 Oeufs 90 g Sucre 20 g Farine 50 g Maïzena 40 g Cacao en poudre non sucré 1 pointe...
Brochettes de poulet sauce satay
Avez-vous déja testé une composition culinaire de brochettes de poulet et sauce satay ? Ce plat thaïlandais est un authentique régal, avec sa sauce composé de de crème de coco...
Crevettes Grillées Avec Palapa
Ingrédients Palapa 16 piments thaïlandais rouges 6 champignons shiitake séchés 1 noix de coco fraîche ou 4 tasses de noix de coco râpée non sucrée séchée ¼ tasse d'huile végétale...
Florentins aux fruits secs toastés
Pour réussir cette composition culinaire de florentins comme un chef, tassez les fruits secs dans le fond de moules à mini-muffins en silicone avant de les faire cuire, et ensuite...
Riz gluant à la crème d’oeuf et mangue
Découvrez de quelle façon réaliser facilement une composition culinaire de riz gluant à la crème pour l’oeuf et mangue en suivant les étapes simples de notre préparation. Un beaux met...