Les asperges cloquées, les avocats crémeux et la roquette épicée (les A qui demeurent les vedettes de cette salade) se réunissent en quelques minutes pour un repas simple à tout...
Le fromage grinçant préféré de chaque personne est aussi l’exportation la plus célèbre de l’île de Chypre, selon l’personne de livres de cuisine Yasmin Khan, et les habitants ont des...
Librement inspirées du yakisoba japonais, ces nouilles sautées copieuses et utilitaires sont le véhicule parfait pour les oignons verts moins que gaie, cette carotte aléatoire et les dernières tiges de...
L’un des rares légumes que le chef et propriétaire de Fat Choy, Justin Lee, mangerait dans son enfance était la laitue romaine, mais seulement lorsqu’elle était servie avec une vinaigrette...
Pour 4 personnes Ingrédients 10 Asperges vertes 30 cl Crème fraîche 4 Oeufs 2 c. à café Graines de pavot 10 g Beurre Sel et poivre Réalisation 1 Commencez cette...
Dans son bouqin de cuisine, Figues mûres: Recettes et récits de Turquie, de Grèce et de Chypre, l’auteure Yasmin Khan célèbre la cerise piquante et acidulée – un fruit prisé...
Ce thé associe des épices réconfortantes à la saveur vive et amère des écorces pour l’orange. Idéal pour les jours de maladie, la composition culinaire est complètement adaptable – rajoutez...
Pour 4 personnes Ustensiles Papier sulfurisé Ficelle de cuisine Ingrédients 1 Beau mulet (1,2 kg environ) levé en filets par votre poissonnier et écaillé 2 Poireaux (ou 4 poireaux crayons)...
Les tiges de brocoli ont un craquant semblable à celui du radis et une saveur sucrée mais sont trop souvent jetées. En ce lieu, ils sont carbonisés jusqu’à ce qu’ils...
«La santé du saumon reflète la santé de la population», déclare Vanessa Casillas, directrice commerciale et coordonnatrice des stages au Gatherings Cafe à l’intérieur du Minneapolis American Indian Center. Elle...
Le magazine Régal lance une nouvelle collection de hors-série green. À travers une approche ludique et décomplexée, Régal Nature vous incite à changer vos habitudes pour consommer moins de viande, cuisiner moins gras et moins sucré....
En marchant le long du Bosphore à Istanbul, l’personne de livres de cuisine Yasmin Khan se souvient de la vue emblématique de gars grillant du maquereau frais pour préparer ces...