Poireaux à la vinaigrette d’orange
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Poireaux Pour la vinaigrette : 1/2 Orange (jus et zestes) 1/2 c. à café Moutarde douce 1/2 c. à café Purée pour l’amande blanche Quelques...
Arracanato de morue
La morue est un poisson maigre qui peut avoir besoin pour l’aide dans le département des saveurs. Dans cette variante du baccalà arrancanato, un plat de morue salée populaire dans...
Tartelettes à la banane
Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules à tartelettes rectangulaires Ingrédients 1 Pâte feuilletée rectangulaire 4 Bananes 25 cl Lait 20 g Beurre doux froid 2 Jaunes pour l’oeufs 45 g...
Crêpes simples
Cette composition culinaire de crêpe facile du chef français Ludo Lefebvre en fait assez pour une fête ou des restes (conservez le reste de la pâte dans un récipient hermétique...
Avoine de nuit
Ouverte à des variations infinies et nécessitant un effort sérieusement minime, cette composition culinaire crémeuse pour l’avoine pour la nuit est le petit-déjeuner optimal pour ceux qui manquent de temps...
Le gâteau inratable de Saint-Valentin
Pour 6 personnes Ustensiles 1 emporte-pièce cœur de 4 ou 5 cm Ingrédients 300 g Mascarpone 300 g Farine de blé bio 200 g Sucre de canne bio 10 cl...
Raie au ghee et aux câpres
Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Ailes de raie 1 Bouquet garni 2 c. à soupe Vinaigre blanc 200 g Ghee Quelques brins Persil 2 c. à soupe Câpres Sel...
Jus de grenade au miel
Pour 2 personnes Ingrédients 4 Grenades 2 c. à café Miel de fleurs 1 c. à café Cannelle moulue Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de jus de grenade en...
Scotch eggs
Pour 4 personnes Ustensiles 1 thermomètre de cuisson Ingrédients 4 Oeufs + 1 œuf pour la panure Pour la farce : 175 g Restes de volaille désossés 150 g Chair...
Oeufs à la vapeur soyeux aux champignons
Ces œufs cuits à la vapeur soyeux, savoureux et réchauffants sont un simple aliment réconfortant que j’ai grandi en mangeant à Taiwan. Il existe de nombreuses versions du plat offrant...
Donuts chocolat et vanille
Ustensiles 1 emporte-pièce donut (facultatif) 1 thermomètre de cuisson Ingrédients POUR 14 À 16 DONUTS : 300 g Farine 1 Oeuf 150 g Chocolat sombre 150 g Sucre glace 50...
Tapsilog
Le tapsilog, un repas populaire des Philippins, est un portemanteau des trois composants du plat : le tapa (bœuf), le sinangag (riz frit à l’ail) et l’itlog (œuf au plat). C’est...