Bols Farro du marché fermier
Ingrédients 1 tasse de farro semi-perlé 1 c. sel casher, et plus 4 gros œufs 1 gros radis pastèque ou 6 à 8 radis rouges, parés, tranchés finement sur une...
Langoustines grillées à l’estragon, edamame et pois gourmand
Pour 4 personnes Ingrédients 16 Influentes langoustines 200 g Edamame (fève de soja) 100 g Pois gourmand 70 g Beurre 1/2 Citron vert (jus et zeste) 8 cl Vin blanc...
Cheesecake pêche et grenade
Pour 6 personnes Ingrédients 240 g Fromage frais genre Philadelphia 100 g Sucre 1 c. à café Extrait de vanille 16 cl Crème fleurette très froide 200 g Petit Beurre...
Boucle myrtille-gingembre
Un membre du plus grand groupe de parapluies de desserts aux fruits faciles, une boucle comporte des tonnes de fruits juste maintenus ensemble par un gâteau tendre. Nous parlons énormément...
Salade de poivrons grillés aux tomates
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Poivrons rouges 500 g Tomates 2 gousses pour l’ail 30 g Pignons de pin 1 brin Basilic Huile pour l’olive Vinaigre de xérès Sel et...
Salade de pastèque et concombre à la menthe
Pour 6 personnes Ingrédients 1,2 kg Pastèque 1 Concombre 200 g Feta 1 Oignon rougeâtre 100 g Olives de kalamata Feuilles de menthe 1/2 Citron (le jus) 2 c. à...
BA.1. Sauce à steak
Ingrédients sauce 2 cuillères à soupe. vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe. sauce Worcestershire 2 cuillères à soupe. ketchup 1 cuillère à soupe. huile pour l’olive extra vierge 1 cuillère...
Tarte glacée PB&J salée
Ingrédients Croûte 1 pochette (110 g) de crackers Ritz ou autre cracker de votre choix ⅓ tasse (45 g) pour l’arachides crues ou pour l’autres noix ou graines, hachées finement...
Galayet Banadoura (tomates sautées aux pignons et menthe)
Ingrédients 1¾ lb / 800g de tomates italiennes (8 ou 9) 6 cuillères à soupe / 90 ml pour l’huile pour l’olive 1 piment vert, coupé en deux sur la...
Salade de fenouil aux pêches et burrata
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Fenouil 2 Pêches 2 Burratas 2 Courgettes 1 botte Ciboulette 8 fines tranches Jambon de Parme 1 c. à café Graines de fenouil Pour la...
Pastizzu
Pour 6 personnes Ingrédients 150 g Pain rassis 100 g Sucre en poudre 120 g Sucre en morceaux 35 cl Lait 20 cl Crème fleurette 50 g Beurre 4 Oeufs...
Salmorejo, soupe froide espagnole à la tomate, au jambon et à l’oeuf
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Tomates mûres 2 gousses pour l’ail 1 Oignon 4 c. à soupe Vinaigre de xérès 5 cl Huile pour l’olive 3 tranches Jambon cru 2...