Pommes de terre grillées au miso-y

Pommes de terre grillées au miso-y

Ingrédients 1½ lb de pommes de terre Yukon Gold pour bébé ½ tasse de cristal de diamant ou ¼ tasse de sel casher Morton 4 cuillères à soupe. Beurre sans...

Radis rôtis au romarin, miel et feta

Pour 4 personnes Ingrédients 1 botte Radis ronds 1 branche Romarin 20 g Beurre 150 g Feta 1 c. à soupe Miel de romarin ou miel de montagne Fleur de...
Porterhouse avec sauce d'été au poivre

Porterhouse avec sauce d’été au poivre

Ingrédients Huile végétale (pour grill) 2 cuillères à soupe. grains de poivre vert marinés égouttés, et plus encore pour servir ½ tasse (emballé) de feuilles de basilic ½ tasse (emballé)...
Salade antipasti aux champignons grillés

Salade antipasti aux champignons grillés

Ingrédients 2 lb de champignons assortis (tels que crimini, shiitake et / ou maitake), nettoyés, parés, déchirés en gros morceaux s’ils sont gros 7 cuillères à soupe. huile pour l’olive...
Tomates de pique-nique

Tomates de pique-nique

Ingrédients 2 lb de tomates anciennes (environ 3), tranchées ¼ “pour l’épaisseur Sel de cote feuilleté Poivre sombre moulu frais 3 c. Mayonnaise 1 cuillère à soupe. basilic haché grossièrement...

Gâteau crémeux au chocolat

Pour 6 personnes Ingrédients Pour le biscuit : 120 g Farine 90 g Pépites de chocolat 80 g Beurre demi-sel mou 65 g Sucre de canne 1 Oeuf 2 pincées...
Citrus Shandy

Citrus Shandy

Ingrédients 6 onces. Campari 2 tasses de jus pour l’orange frais filtré ½ tasse de jus de citron vert frais 2 c. Poivron à la Alep 1 c. sel casher...
Poulet au poivre glacé au miel

Poulet au poivre glacé au miel

Ingrédients 2 cuillères à soupe. grains de poivre sombre 4 cuillères à soupe. grains de poivre rose, divisés 6 c. Cristal de diamant ou 3¼ c. Morton casher, divisé 1...