Haricots verts cloques avec échalotes frites

Haricots verts cloques avec échalotes frites

Ingrédients ½ petite échalote hachée finement 1 gousse pour l’ail hachée finement 1 tige de citronnelle, tiers inférieur uniquement, couches externes dures enlevées, hachées finement 1 morceau de gingembre de...
Pois chiches et raviolis

Pois chiches et raviolis

Ingrédients ¼ tasse (15 g) de flocons de levure nutritionnelle ou 3 c. (15 g) de levure nutritionnelle 6 cuillères à soupe. huile pour l’olive extra vierge, divisée, et plus...
Barres de rhubarbe et de beurre brun

Barres de rhubarbe et de beurre brun

Ingrédients Confiture Zeste et jus de ½ pamplemousse ou 1 orange 3 fleurs pour l’hibiscus séchées (facultatif) ¾ tasse (150 g) de sucre granulé ¼ c. sel casher 1 gousse...

Carpaccio

Pour 4 personnes Ingrédients Pour un plat principal comptez 160 à 200 g par personne. Idéalement du filet de boeuf, mais aussi, selon le budget du rond de gîte ou...
Quahogs farcis

Quahogs farcis

Ingrédients 10 lb de palourdes quahog ou topneck, frottées 8 oz. pain sandwich blanc moelleux rassis, déchiré en morceaux de 1 “(environ 7 tasses) 1 poivron vert, les côtes et...
Cookies Trail Mix

Cookies Trail Mix

Ingrédients 1½ tasse de noix et graines crues assorties ½ tasse (60 g) pour l’avoine à l’ancienne 1 œuf très large 4 cuillères à soupe. beurre non salé, fondu ¼...
Benne Benne à la saucisse

Benne Benne à la saucisse

Ingrédients Des biscuits ¾ tasse (94 g) de farine de blé entier 1 cuillère à soupe. levure 2 c. sel casher 3 tasses de farine tout usage (375 g) et...
Ranch Fun Dip

Ranch Fun Dip

Ingrédients ¼ tasse de pistaches crues 2 cuillères à soupe. levure nutritionnelle 2 c. Diamond Crystal ou 1¼ c. Morton casher sel 2 c. Poivron à la Alep 2 c....