Croque monsieur de polenta
Pour 4 personnes Ingrédients 75 cl Lait entier 40 cl Crème liquide 150 g Semoule de polenta de maïs 4 Tranches de jambon de Paris 200 g Emmental 4 Tranches...
Gratin de pommes de terre debout
Pour 6 personnes Ingrédients 2 kg Pommes de terre charlotte 150 g Graisse de canard en pot 50 g Parmesan Origan frais ou sec Fleur de sel et poivre du...
Salade de lentilles vertes, noix de cajou et kumquat
Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Lentilles vertes du Puy 2 Carottes 2 Oignons blancs 2 Poireaux 1 Kumquat 1 Tranche de lard paysan Une douzaine de noix de cajou...
Mousse de yaourt, granola et kiwi
Ingrédients Pour la mousse de yaourt 350 g Yaourt grec 2 c. à soupe Miel 2 c. à soupe Huile pour l’olive 2 Kiwis 2 Zestes de citron vert Pour...
Cookies digestifs
Ingrédients ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé réfrigéré, coupé en morceaux ½ tasse (33 g) de germe de blé 6 cuillères à soupe. (75 g) de sucre 1...
Dorade grillée & gremolata aux agrumes
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Dorade royale 3 citrons verts bio 1/2 botte Thym Fleur de sel et poivre du moulin Pour la gremolata : 1/2 bouquet Persil 1/2 bouquet...
Tahini Billionaire Bars
Nous avons pris des barres millionnaires – sablés, caramel et chocolat – et nous leur avons offert une mise à niveau (donc des milliards) avec des graines de sésame et...
La recette du boeuf bourguignon
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la cuisson de la viande : 1,6 kg boeuf paré et sans os, coupé en morceaux de 80 g environ 1 Os de veau 5...
Velouté de patates douces, navet, au gingembre et à l’orange
Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg Patate douce 1 Navet 20 g Gingembre 1 Échalote 1 Gousse pour l’ail 1 c. à soupe Huile de coco 1 Orange ( jus)...
La version "restez chez vous" du dernier numéro de votre magazine Régal
Régal vous offre le dernier n° de son magazine pour vous aider à demeurer chez vous.
Soupe de poireaux et de mâche aux graines
Pour 5 personnes Ingrédients 2 Poireaux 400 g Mâche 50 g Pecorino râpé 20 cl Crème fraîche épaisse 1 c. à soupe Graines de courge 1 c. à soupe Graines...
Poireaux carbonisés au miel et au vinaigre
Ingrédients 4 poireaux moyens (environ 2½ lb), parties blanches et vert pâle seulement, couches externes dures enlevées (extrémités racinaires laissées intactes) 2 cuillères à soupe. vinaigre de xérès ou vinaigre...