Bar grillé aux herbes

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du bar grillé aux herbes : 1 pièce pour l’1,2 kg Bar Plusieurs bouquets Estragon, romarin, persil, cerfeuil, aneth… 1 Citron Huile...

Tartare de lisette et cerfeuil

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du tartare de lisette et cerfeuil : 4 Petit maquereau très frais préparé en filets par le poissonnier 1 Pamplemousse 1 c....

Ceviche de mulet

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du ceviche de mulet : 800 g Filet de mulet ou dorade 1 Oignon blanc doux 2 Tomate 1/4 Piment rougeâtre épépiné...

Brochettes de poulet chich taouk

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de brochettes de poulet chich taouk : 600 g Blanc de poulet Pour la marinade : 100 g Yaourt grec 2 Citron...

Caponata en salade

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la caponata en salade : 2 Aubergine 3 Courgette 1 branche Céleri 1 Poivron de couleur rouge 50 g Câpre 50...

Smoothie fraise-framboise et basilic

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du smoothie fraise-framboise et basilic : 500 g Fraise 200 g Framboise 50 g Sucre glace 1 Citron ( le jus) Quelques...

Clafoutis aux abricots et estragon

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du clafoutis aux abricots et estragon : 500 g Abricot mûr 4 Oeuf 60 g Sucre 40 g Farine 25 cl Lait...

Pêches pochées à la verveine

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de pêches pochées à la verveine : 8 Pêche jaune mûre 100 g Sucre 1 bouquet Verveine fraîche Réalisation 1 Commencez cette...

Feuilleté de poulet

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du feuilleté de poulet : 1 Pâte brisée 400 g Blanc de poulet coupé en bâtonnets 50 g Olive verte dénoyautée 300...

Granité de pastèque

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du granité de pastèque : 800 g Pastèque 30 cl Eau 200 g Sucre en poudre Quelques feuilles Menthe fraîche Réalisation 1...

Melon & pastèque rôtis

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du melon & pastèque rôtis : 1 Melon 1/2 Pastèque 5 c. à soupe Thym 1 Citron vert non traité 1 Citron...