Queso

Queso

Vous pourriez être entièrement martelé à mi-parcours du Super Bowl et réussir à faire cette queso. C’est un petit peu plus compliquée que d’ouvrir un pot de l’épicerie, mais le...

Cake au citron et au pavot

Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Farine 150 g Sucre 100 g Beurre à température ambiante 2 Oeufs 1 Gros citron 1 sachet Levure chimique 1 c. à café Bicarbonate...

Nouilles sautées à l’asiatique

Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Nouilles de riz 3 tranches Lard fumé 5 cm Gingembre 2 Poireaux 2 Echalotes Huile de sésame Pour la sauce : 4 pincées Piment...
Strates de brunch au chou frisé et aux saucisses

Strates de brunch au chou frisé et aux saucisses

Ingrédients 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées 1 bouqin de saucisse italienne sucrée, les boyaux retirés 2 bouquets de chou frisé, feuilles dépouillées et feuilles déchirées en bouchées Sel...

Brochettes d’espadon au curry

Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Espadon 2 c. à soupe Curry 1 c. à café Piment en poudre 20 cl Lait de coco 3 Petites échalotes violettes Quelques feuilles...
Poulet Frit Masala

Poulet Frit Masala

Ingrédients Marinade 1 morceau de 3 "de gingembre, pelé, haché grossièrement 4 gousses d'ail ¼ tasse de vinaigre blanc distillé ¾ tasse de yogourt grec au lait entier ¼ tasse...

Granola salé

Ingrédients 50 g Noix de cajou 50 g Amandes 50 g Graines de courge 50 g Flocons pour l’avoine 1 c. à café Garam masala 1 c. à soupe rase...

Rillettes de maquereau aux kumquats

Ingrédients 3 Maquereaux levés en filets, sans la peau et désarêtés 20 g Câpres en bocal 6 Kumquats 1 Citron vert (jus et zeste) 1 c. à café Huile pour...
Porc et Shiitake Congee

Porc et Shiitake Congee

Pour faire du congee, un aliment réconfortant par excellence en Chine avec de nombreuses variations régionales, vous allez faire cuire du riz jusqu'à ce qu'il se décompose et transforme le...