Côtelettes de porc grillées à la moutarde aux prunes
Quand je fais des grillades, je me détends, donc toute composition culinaire qui m’interdit de tenir une conversation durant que je la prépare est abandonnée. Ces côtelettes de porc grillées...
Clafoutis aux quetsches et aux amandes
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Quetsches 75 g Amandes mondées 125 g Farine 80 g Cassonade + un peu pour le moule 1 Gousse de vanille 3 Oeufs 30...
Rôti de porc farci aux prunes et petites pommes de terre au four confite
Pour 5 personnes Ingrédients 1,2 kg Pointe de porc découpée en portefeuille par votre boucher 1 kg Petites pommes de terre genre grenailles 6 à 8 Prunes 10 Abricots secs...
Tarte aux prunes à l’alsacienne
Pour 6 personnes Ingrédients 250 g Pâte sablée 1 kg Prunes 70 g Sucre de canne 2 Oeufs 100 g Crème fraîche 2 c. à soupe Poudre pour l’amande 1...
Granola bowl
Ingrédients Pour le granola : 200 g Flocons pour l’avoine 100 g Flocons de sarrasin 100 g Noisettes mondées hachées grossièrement au couteau 1 pincée Sel 100 g Huile neutre...
Tourte aux prunes
Pour 6 personnes Ingrédients 400 g Pâte brisée sucrée 500 g Prunes 100 g Poudre pour l’amande 60 g Sucre 2 c. à soupe Sucre glace Réalisation 1 Commencez cette...
Aiguillettes de poulet, prunes et raisins noirs
Pour 4 personnes Ingrédients 4 filets Poulet fermier 1 grappe Raisin sombre 6 Prunes rouges 20 cl Vin blanc 5 branches Thym 2 c. à soupe Huile pour l’olive Fleur...
Pollo en Chicha
Ingrédients 6 cuisses de poulet avec la peau et avec os Sel casher, poivre fraîchement moulu 2 cuillères à soupe. huile végétale 1 gros oignon, coupé en morceaux de 1...
Tarte aux mirabelles
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Pâte feuilletée pur beurre 600 g Mirabelles 60 g Beurre pommade 60 g Sucre roux 60 g Poudre pour l’amande 1 Oeuf Réalisation 1 Commencez...
Sauce à la cuillère de Brad
Ingrédients ¼ tasse de pistaches crues 10 pruneaux, dénoyautés, hachés grossièrement 1 gousse pour l’ail, finement râpée 2 tasses de persil finement haché 1 tasse de menthe finement hachée ¼...
Porc Marbella
Ingrédients 2 1 lb filets de porc 2 c. À thé sel casher 1 tasse de vin blanc sec ½ tasse de pruneaux dénoyautés, déchirés en deux Tasse de sucre...
Tartelettes aux mirabelles, miel et graines de chia
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la pâte : 120 g Beurre mou 2 c. à soupe Beurre fondu + 10 g pour les moules 150 g Sucre 3 Oeuf 6...