Houmous vert aux dolmades grillées
Le houmous n’est pas la trempette en ce lieu, mais en l’occurence le plat principal, rehaussé pour l’une teinte verdoyante à l’aide de l’ajout pour l’épinards frais et pour l’herbes....
Tarte croustillante en feuilles de brick et aux courgettes
Pour 5 personnes Ingrédients 4-5 Feuilles de pâte filo ou de brick 5 Courgettes jaunes bio 125 g Feta 100 g Pignons de pin 3 c. à soupe Miel 2...
Petites sardines fraîches et artichauts garnis à la sicilienne
Pour 4 personnes Ustensiles 16 cure-dents Ingrédients 16 Sardines fraîches 1 bouquet artichauts poivrade 2 Oignons nouveaux 1 Orange bio (zeste et jus) 1 Citron (jus) 4 c. à soupe...
Poulet madras
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Blancs de poulet 2 Carottes 150 g Tomates concassées 1 poignée Pousses de soja 1 poignée Haricots verts 1 Oignon 2 gousses pour l’ail 1...
Crumble rhubarbe et framboises
Pour 4 personnes Ustensiles 4 ramequins Ingrédients 4 tiges Rhubarbe 400 g Framboises 200 g Sucre 100 g Farine 100 g Poudre pour l’amandes 100 g Beurre 1 Gousse de...
La meilleure Piña Colada de BA
Oubliez les verres pour l’ouragan débordant pour l’une concoction collante et sucrée de mélangeurs sucrés et pour l’alcool de qualité inférieure. Cette composition culinaire de Piña Colada surgelée est plus...
Sardinade aux câpres
Pour 6 personnes Ingrédients 250 g Sardines en boîte 250 g Fromage frais 1 bouquet Ciboulette 1 Citron 1 Échalote 60 g Câpres Huile pour l’olive Sel et poivre Réalisation...
Vada Pav avec chutney sec à la noix de coco et à l’ail
La cuisine de rue est l’une des choses qui me manque le plus dans la vie en Inde, en particulier le vada pav. Imaginez une galette de pommes de terre...
Gaspacho de concombre, petits pois, basilic et piment d’Espelette
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Petits pois écossés 1 Concombre 1 Yaourt grec 20 feuilles Basilic 1 Gousse pour l’ail 1 c. à soupe Vinaigre de xérès Huile pour...
Asperges blanches et vinaigrette aux cornichons, câpres et pistaches
Pour 4 personnes Ingrédients 1 botte Asperges blanches 3 feuilles Ail des ours 6 Cornichons 20 g Pistaches décortiquées 1 c. à soupe Câpres 3 c. à soupe Huile pour...
Salade Steakhouse Aux Vibes De Pesto
Cette salade de repas calcule rapidement et librement avec les éléments pour l’une salade de steak de steakhouse; Pesto; et tagliata, le combo italien de steak grillé tranché, de roquette,...
Carpaccio de poulpe au fenouil, artichauts poivrade, fèves et citron confit
Pour 4 personnes Ustensiles 1 bouteille en plastique Ingrédients 1 Poulpe de 1 kg congelé et ensuite entièrement décongelé 200 g Fèves écossées 1 Fenouil 8 artichauts poivrade 1 Bouquet...