Les bananes plantains frites et extra-croustillantes ne seront jamais aussi bonnes qu'elles le sont aussitôt après être sorties de l'huile chaude, mais vous pouvez les conserver dans un four chaud...
Pour 10 personnes Ingrédients Pour la chantilly : 40 cl Crème liquide 30 % 250 g Mascarpone 100 g Sucre glace Pour le gâteau au chocolat : 105 g Cacao...
Ingrédients 5 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, divisée 2 grappes de bette à carde, côtes et tiges enlevées et hachées finement, feuilles hachées grossièrement (maintenir séparées) 1 épaisse...
Ingrédients 1 petit oignon de couleur rouge, haché finement 4 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme, divisé Sel casher 1½ lb de petites pommes de terre Yukon Gold,...
Ingrédients Pour 50 sablés : 375 g Farine 250 g Beurre mou 150 g Sucre glace 12 cl Lait à température ambiante 1 c. à soupe Vanille liquide Réalisation 1...
Ingrédients 1 14 oz bloc de tofu extra-ferme, égoutté 3 c. huile végétale, divisée 12 oz. champignons mélangés (comme le maitake, le shiitake et / ou l'huître), tiges parées, déchirées...
Ingrédients 1½ lb de patates douces (environ 6 petites ou 3 moyennes), coupées en deux sur la longueur 1 courge delicata, coupée en deux sur la longueur, épépinée, coupée en...
Ingrédients 1 gros bouquet de chou frisé toscan, les côtes et les tiges enlevées Sel casher 12 oz. pâtes farro ou pâtes de blé entier ⅓ tasse de pistaches crues...
Ingrédients sauce 1 piment vert (tel que serrano), râpé finement 1 gousse d'ail, finement râpée ¼ tasse de beurre de noix de cajou ou d'amandes 3 c. jus de lime...