Riz frit à l'ail

Riz frit à l’ail

C’est l’un de ces périodes où seuls quelques ingrédients rapportent gros, ce qui donne un plat de riz débordant de saveur pour l’ail. Cette composition culinaire est de Melissa Miranda,...
Boulettes de dinde avec sauce romesco

Boulettes de dinde avec sauce romesco

Ce sont de vraies boulettes de viande de semaine: vous les faites poêler dans une poêle pour former une croûte dorée, et ensuite vous les placez au four pour terminer...
Tarte aux banoffes et au chocolat

Tarte aux banoffes et au chocolat

Cette tarte est une combinaison de chocolat, de bananes et de caramel au beurre, mais ce n’est pas votre tarte au banoffee britannique traditionnelle. Mallory Cayon, de Sunday Hospitality à...
Salade de bettes à la bière du jardin

Salade de bettes à la bière du jardin

La bette à carde est la vedette de cette salade qui attire l’attention. Le vert feuillu foncé est soyeux comme les épinards, mais a mâché comme un chou frisé plus...
Tofu au sésame et brocoli

Tofu au sésame et brocoli

Quand je grandissais, le tofu était un aliment de base en semaine sur notre table à repas, servi dans des sautés et des soupes, farci dans des galettes de poisson...

Phô

Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Tranches de boeuf 1 L Bouillon de pot-au-feu 400 g Nouilles de riz 2 oignons 50 g Gingembre 1 botte Coriandre 8 Ciboules 10...

Flan au caramel et fève tonka

Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Sucre en poudre 6 Oeufs entiers + 4 jaunes 1 L Lait 5 c. à soupe Crème fraîche entière liquide 1 Fève tonka 1...