Dakgalbi

Dakgalbi

Le plat de poulet sauté coréen bien-aimé dakgalbi est épicé, sucré, aromatique et réconfortant – et il se rassemble en quelques étapes faciles et dans une seule casserole: faites mariner...

Maison en pain d’épices

Ustensiles 1 cutter 1 paire de ciseau 1 rouleau à pâtisserie Du papier sulfurisé 1 couteau 1 douille ronde de 1 cm de Ø 1 poche munie d’une douille ronde...
patates douces rôties

patates douces rôties

Les légumes fermes mais tendres sont simplement une question de quantité, de temps et de température – et cette composition culinaire de patates douces rôties a les trois. .
Whiskey Sour

Whiskey Sour

L’équilibre idéal de jus de citron brillant, de bourbon réchauffant et de sirop simple et sucré pour un petit cocktail rafraîchissant ni trop écoeurant ni trop mordant. .
Oignons caramélisés

Oignons caramélisés

Maîtrisez cette technique de base et utilisez ces oignons sucrés confiturés dans absolument tout. .
Œufs à la coque confiturés

Œufs à la coque confiturés

Une fois que vous maîtriserez cette composition culinaire facile, vous les ajouterez à tout ce que vous préparez. .

Terrine de foie gras

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Gros foie gras de canard cru de 600 g environ (utilisez un foie déjà déveiné sous-vide) 1/2 c. à café Muscade 1 c. à soupe...
Mandarin G&T

Mandarin G&T

Sondre Kasin nous dévoile une touche saisonnière sur un traditionnel G&T avec du jus de mandarine frais pour l’acidité, du sherry pour le caractère de noisette et des feuilles de...

Bûche glacée très fruitée

Pour 6 personnes Ustensiles 1 grand moule à cake 1 zesteur 1 poche à douille 1 douille embout Saint-Honoré Ingrédients Pour la bûche : 50 cl Sorbet citron 50 cl...