Tostadas au poulet et aux haricots noirs
Poulet râpé recouvert d'une salsa fumée et épicée à la tomate … juste au moment où nous pensions avoir tout ce dont nous avions envie dans une composition culinaire, nous...
Salade de pâtes en bocal, aux abricots et à la roquette
Une composition culinaire de salade de pâtes à la fois saine, complète et très gourmande ! À composer dans un bocal ou dans une boîte bento, elle est formidable pour...
Poulet Kung Pao
Ingrédients Marinade 2 c. À thé Vin Shaoxing, sherry sec, saké ou mirin 2 c. À thé sauce soja 1 c. fécule de maïs 1 lb de cuisses ou de...
Confiture de mirabelles, amande et verveine
La saison des mirabelles est très courte : profitez-en de mi-août à mi-septembre ! Et pour savourer ces petites prunes dorées en automne ou en plein hiver, préparez des bocaux...
Tourte aux myrtilles et au gingembre
Découvrez notre idéales composition culinaire de tourte aux myrtilles ! On préfère sa touche pour l’originalité et de fraîcheur avec l’ajout de gingembre fraîchement râpé aux fruits rouges.
Potage instantané aux haricots et au quinoa
Ingrédients Soupe 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 1 gros oignon rougeâtre, haché finement 4 gousses d'ail finement râpées 1 cuillère à soupe. cumin en poudre 1 16...
Bouillie De Riz Avec Dashi
Ingrédients Dashi 9 champignons shiitake séchés 1 feuille de kombu séchée 8 tasses de flocons de bonite (très faiblement emballés) Bouillie 2 cuillères à soupe. huile de tournesol 4 gousses...
Biscuits Chocolat-Noisettes
Ingrédients ¾ tasse (115 g) de noisettes blanchies 3½ tasses (440 g) de farine tout usage 1 c. sel casher ¾ c. levure ½ c. bicarbonate de soude ½ c....
Côtes de porc avec glaçage Chili-miel
Ingrédients 4 côtes levées de porc à la Saint-Louis (8-10 lb au total) 2 champignons shiitake séchés, finement moulus dans un moulin à épices, ou 2 c. poudre de champignons...
Fromage grillé
Débuter votre fromage grillé (recouvert de mayo, évidemment) dans une poêle froide antiadhésive, et ensuite le réchauffer lentement et doucement est l’astuce pour avoir des extérieurs dorés uniformément, très croquants,...
Houmous Avec Dukkah Pistache
Ingrédients dukkah ⅓ tasse de pistaches crues 6 c. À soupe graines de coriandre ¼ tasse de graines de cumin ½ tasse de graines de sésame 1 c. sel casher...
Panna Cotta à la Rose et au Yaourt
Ingrédients ½ tasse de pistaches crues 1 enveloppe de gélatine en poudre non aromatisée (environ 2½ c. À thé) 1½ tasse de yaourt grec nature 1 cuillère à soupe. sirop...