Patates douces au tahini à l'érable

Patates douces au tahini à l’érable

Ingrédients 4 portions 2½ lb de patates douces Okinawan ou japonaises (environ 5 moyennes), frottées, coupées en quartiers de ¼ “pour l’épaisseur 4 Cuillère à soupe avocat ou huile végétale,...
Marranitos Enfiestados

Marranitos Enfiestados

Ingrédients 1½ tasses (210 g) de farine de blé entier 1 Cuillère à soupe cannelle moulue 1 Cuillère à soupe gingembre moulu 1 c. à thé piment de la Jamaïque...

OEufs frits, mouillettes au Reblochon

Pour 4 personnes Ingrédients 1/3 Reblochon 4 Gros oeufs fermiers bio + 1 100 g Chapelure panko ou faite maison 100 g Farine 4 tranches Pain de mie 1 c....
Hōjichai

Hōjichai

Ingrédients Donne 2 sept gousses de cardamome verte 5 anis étoilé 1 Bâton de cannelle 3 “ 1 c. à thé grains de poivre rose ¾ tasse hōjicha Équipement spécial...
Nan-e Berenji

Nan-e Berenji

Ingrédients Donne environ 50 1 c. à thé levure 1 c. à thé cardamome moulue ¼ c. à thé sel casher 2¾ tasses (320 g) de farine de riz (de...

Cocotte de jarret aux lentilles

Pour 4 personnes Ingrédients 150 g Lentilles vertes 4 tranches Jarret de veau 3 Carottes 3 gousses pour l’ail 1 Oignon 25 cl Vin blanc 20 g Beurre demi-sel 3...
Gruau d'avoine aux patates douces

Gruau d’avoine aux patates douces

Ingrédients 2 portions ½ tasse (ou plus) de lait de coco non sucré ou de lait de votre choix (comme l’avoine, le chanvre ou le lait de vache) ½ tasse...

Tatin aux pommes

Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 125 g Farine 1 Oeuf 100 g Beurre demi-sel mou 15 g Sucre 1 c. à soupe Lait Pour la garniture :...

Quiche au gorgonzola et aux noix

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Pâte brisée 250 g Gorgonzola 80 g Cerneaux de noix 3 Oeufs 1 Jaune pour l’oeuf 30 cl Crème liquide 1 pincée Noix de muscade...