Chou-fleur à la Bolognaise
Ingrédients 14 oz champignons shiitake, tiges enlevées 1 chou-fleur moyen (environ 2¼ lb), cassé en bouquets ¼ tasse plus 2 c. huile d'olive extra vierge, et plus pour arroser 4...
Beurre d'amande et pain de confiture
Ingrédients Beurre non salé (pour casserole) 1 tasse (120 g) de farine tout usage ¾ tasse (77 g) de farine de seigle 1½ c. levure 1 c. cannelle moulue 1...
Pâte feuilletée
Ingrédients 2 cuillères à soupe. sucre 1½ c. sel casher 2½ tasses de farine tout usage, et plus pour la superficie 1¼ tasse de beurre réfrigéré non salé Préparation de...
Torsades aux champignons et à la pancetta
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des torsades aux champignons et à la pancetta : 500 g Torsade 500 g Petit champignon de Paris 12 tranches Pancetta 3...
Pépites de pommes de terre
Ingrédients 5 lb de pommes de terre rousses, pelées et coupées en morceaux de 2 " Sel casher ½ tasse d'huile d'olive extra vierge ¼ tasse d'huile végétale 8 gousses...
Sauce aux canneberges à l'orange et à la cannelle
Ingrédients 1 orange nombril moyen, épépiné, haché 1 lb de canneberges fraîches (ou congelées) 1 tasse de sucre 2 cuillères à soupe. Beurre sans sel 1 bâton de cannelle de...
Sauté De Choux De Bruxelles
Ingrédients ½ tasse de noix 2 lb choux de Bruxelles 8 c. À soupe huile d'olive extra vierge Sel casher, poivre fraîchement moulu ½ citron 1 cuillère à soupe. huile...
Kimchi ramen
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du Kimchi ramen : 600 g Ramen 300 g Kimchi (chou fermenté épicé) 3 Oeuf 1 Concombre 3 Oignon vert 2 L...
Saumon à la peau croustillante avec sauce au miel et miso
Cuisson rapide et super satisfaisant, les filets de saumon sont à la mode la nuit de la semaine – et notre méthode la plus efficiente pour les préparer est quasiment...
Kimchi Toast
Ingrédients 125 grammes. fromage à la crème, température ambiante ¾ tasse de kimchi finement haché; plus plus pour servir (facultatif) 2 oignons verts coupés en diagonale 1 tasse de feuilles...
Muffins Sans Gluten
Ingrédients 4 gros œufs ½ c. zeste de citron finement râpé 1 cuillère à soupe. jus de citron frais Tasse plus 1 c. sirop d'érable pur Tasse plus 1 c....
Bigos (ragoût du chasseur)
Ingrédients 1 lb de bacon en double fumée, coupé en cubes de 1 " 1 lb de saucisse kielbasa, tranchée en diagonale ½ "d'épaisseur 8 gousses d'ail, écrasées 3 c....