Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du tartare de lisette et cerfeuil : 4 Petit maquereau très frais préparé en filets par le poissonnier 1 Pamplemousse 1 c....
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du ceviche de mulet : 800 g Filet de mulet ou dorade 1 Oignon blanc doux 2 Tomate 1/4 Piment rougeâtre épépiné...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de brochettes de poulet chich taouk : 600 g Blanc de poulet Pour la marinade : 100 g Yaourt grec 2 Citron...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la caponata en salade : 2 Aubergine 3 Courgette 1 branche Céleri 1 Poivron de couleur rouge 50 g Câpre 50...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du smoothie fraise-framboise et basilic : 500 g Fraise 200 g Framboise 50 g Sucre glace 1 Citron ( le jus) Quelques...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du clafoutis aux abricots et estragon : 500 g Abricot mûr 4 Oeuf 60 g Sucre 40 g Farine 25 cl Lait...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de pêches pochées à la verveine : 8 Pêche jaune mûre 100 g Sucre 1 bouquet Verveine fraîche Réalisation 1 Commencez cette...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du feuilleté de poulet : 1 Pâte brisée 400 g Blanc de poulet coupé en bâtonnets 50 g Olive verte dénoyautée 300...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du granité de pastèque : 800 g Pastèque 30 cl Eau 200 g Sucre en poudre Quelques feuilles Menthe fraîche Réalisation 1...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du melon & pastèque rôtis : 1 Melon 1/2 Pastèque 5 c. à soupe Thym 1 Citron vert non traité 1 Citron...
Ustensiles 2 bocaux Ingrédients Pour la composition culinaire de la gelée épicée avec épluchures et trognons de pommes : Les épluchures et trognons pour l’1kg de pommes 1 Citron jaune...
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du granité aux pommes et nectarines : 1 kg Pomme 3 à 4 Nectarine ou pêche jaune 1 Citron jaune non traité...