Aubergine à la Adobo
L’adobo – à la fois un style de préparation et l’appelation pour l’un plat – est l’un des aliments les plus identifiés des Philippines, souvent nommé son plat national. Pour...
Légumes du soleil confits au four, Reblochon fondant
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Reblochon 2 Aubergines 2 Poivrons rouges 4 Tomates charnues 1 Oignon de couleur rouge 1 Gousse pour l’ail Quelques brins Thym 10 cl Huile pour...
Aubergines à la Trini
Dans le pays pour l’origine de Brigid Washington, la Trinité-et-Tobago, ce plat pour l’aubergines à l’ail, rencontré familièrement sous l’appelation de baigan ou melongene, n’est pas admiré comme une composition...
Salade de pâtes sardes
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Fregola Sarda 2 Aubergines 500 g Petits pois avec cosses 3 c. à soupe Huile pour l’olive 1 c. à soupe Huile de noix...
Caviar d’aubergine aux graines de sésame
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Aubergines 3 gousses pour l’ail 1 Citron (le jus) 5 cl Huile pour l’olive 1/2 c. à café Cumin en poudre Sel et poivre Pour...
Soupe de tomates à la menthe
Pour 4 personnes Ingrédients 6 Tomates rouges entières 2 gousses pour l’ail 2 oignons 4 feuilles Menthe 2 Aubergines 1 c. à soupe Crème fraîche Quelques feuilles Basilic 2 Tomates...
Aubergines grillées avec sauce au yogourt et tahini à l’ail
Ingrédients 2 lb de petites aubergines assorties (comme des contes de fées et / ou des graffitis) 2 têtes pour l’ail 1 tasse de yogourt grec nature au lait entier...
Ajvar de poivrons au paprika fumé et au citron confit
Ingrédients Pour 1 bocal de 500 g environ : 1 Aubergine 1 Poivron rougeâtre 1 Poivron jaune 1 citron confit 2 gousses pour l’ail 2 c. à soupe Huile pour...
Tian aux légumes d’été et mozzarella
Découvrez notre composition culinaire facile et gourmande de tian de légumes à la mozzarella ! Faire accomplir des tranches régulières et extra-fines, vous pouvez utiliser une mandoline.
Tarte fine aux courgettes
Une composition culinaire gourmande et originale de tarte fine aux courgettes ! La bonne idée ? Tartiner la pâte feuilletée de caviar pour l’aubergine maison pour d’autant plus de gourmandise…
Pâtes Ratatouille
Si nous devions rassembler une équipe d'étoiles composée des plus grands produits de l'été, cela ressemblerait un peu à de la ratatouille: aubergines et courgettes. Poivrons et tomates Le gang...
Aubergine farcie à la ricotta, poêlée de tomates cerises
Vous cherchez un plat facile, gourmand et sain pour cet été ? Découvrez notre composition culinaire pour l’aubergine farcie à la ricotta, poêlée de tomates cerises !