Pain d’épices
Pour 6 personnes Ingrédients 260 g Farine 100 g Sucre 12,5 cl Lait 12,5 cl Huile de tournesol 125 g Miel liquide 1 Oeuf 1 c. à soupe Épices à...
OEufs mimosa à l’encre de seiche et à la poutargue
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Oeufs entiers + 1 jaune 80 g Poutargue 1/2 sachet Encre de seiche 1 c. à café Moutarde 12 cl Huile de tournesol Sel et...
En kiosque – le magazine Régal novembre – décembre 2020
Le nouveau magazine Régal de novembre – décembre 2020 vient de paraître et il nous met du baume au cœur. Au menu 80 recettes à dévorer et des centaines d’idées pour...
Bûche chalet de montagne
Pour 12 personnes Ingrédients Pour la base marquise : 450 g Chocolat sombre pâtissier 300 g Beurre à température ambiante 6 Oeufs 240 g Sucre glace 2 pincées Sel Pour...
Feuilletés de Noël à la tomate pimentée
Pour 6 personnes Ingrédients 300 g pâte feuilletée 1 c. à soupe Farine 1 c. à soupe Concentré de tomate 1 c. à soupe Sauce Worcestershire 2-3 gouttes Tabasco Sel...
Krantz cake en couronne
Pour 8 personnes Ingrédients 530 g Farine 60 g Sucre 250 g Beurre mou en dés 20 g Levure fraîche 5 Oeufs 2 g Sel Pour la garniture : 150...
Feuilletés de Noël au pesto
Pour 6 personnes Ustensiles Piques en bambou ou en bois. Ingrédients 1 rouleau pâte feuilletée 1 bouquet Basilic 2 c. à soupe Pignons de pin 2 gousses pour l’ail 25...
Les meilleures bûches de Noël 2019
À Noël, la tradition veut que l’on serve de la bûche en met sucré. Bûche roulée, carrée, glacée, vegan… Il y en a pour tous les goûts. Si vous voulez...
Un bon panettone pour Noël
Un dôme bien gonflé, une mie soyeuse et des arômes de beurre… Trois indices qui signalent un bon panettone. La rédaction en a testé une vingtaine au risque de prendre...
Volaille de Noël en cocotte lutée aux girolles
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Poulet fermier vidé 600 g Girolles 25 g Beurre 3 Echalotes 2 gousses pour l’ail 20 cl Crème fraîche épaisse 1 Jaune pour l’oeuf 1...