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pâtisserie

Beignes au four à la noix de coco et à la cardamome

Beignes au four à la noix de coco et à la cardamome

En grandissant, Hetal Vasavada, développeur de recettes et personne de livres de cuisine, avait de nombreux membres de sa famille qui travaillaient chez Dunkin ‘Donuts. Cela signifiait qu’au lieu de...
Tartelette au beurre de noisette

Tartelette au beurre de noisette

Oui, c’est exactement à quoi ça rappelle : une tasse de beurre de noix géante qui rivalise avec tout ce que vous trouverez au magasin. En fait, c’est mieux, car...
Craquelins chipotle et cheddar

Craquelins chipotle et cheddar

L’une de mes astuces consiste à conserver au congélateur de la pâte pour des craquelins à trancher et à cuire que je peux jeter au four quand les personnes viennent...
Bébé hollandais au fromage

Bébé hollandais au fromage

La 1ère fois que j’ai commandé Dutch baby dans un restaurant, j’ai été sidéré par ce qui est arrivé à table. C’était sublimes, bien sûr, mais rien à voir avec...
Gâteau aux miettes d'épices à la citrouille

Gâteau aux miettes d’épices à la citrouille

Le meilleur gâteau aux miettes de style new-yorkais est quasiment autant de miettes que de gâteau. Cette composition culinaire suit cette formule, avec juste un échange saisonnier : au lieu pour...
Tarte aux pommes hollandaise

Tarte aux pommes hollandaise

La tarte aux pommes néerlandaise est un joueur pour l’équipe, un bonheur pour les personnes, un sublimes mixe de tarte aux pommes et de croustillant aux pommes. Avec la croûte...
Gâteau collation aux pommes et au caramel

Gâteau collation aux pommes et au caramel

Ce gâteau représente les meilleures parties de la friandise pour l’automne sucrée et collante traditionnel servie sur un bâtonnet, tout en étant énormément plus facile à manger. Les pommes râpées...
Pâté à la dinde

Pâté à la dinde

Temps actif 25 minutes Temps total 1h50 (refroidissement compris) Nous déclarons par la présente que la meilleure partie de la cuisine de Thanksgiving n’est pas le grand repas, mais les...
Croûte à tarte vraiment parfaite

Croûte à tarte vraiment parfaite

La majorité conviendraient que lorsqu’il s’agit de cuire la tarte formidable, c’est la composition culinaire de croûte de tarte maison qui la fait ou la casse. L’échec peut prendre plusieurs...