Quand Elaine Townsend du Café Mochiko grandissait, sa mère achetait ce met sucré philippin multicouche dans des boulangeries de la vallée de San Gabriel, dans le sud de la Californie,...
Dans nos livres, apprendre à faire une pomme de terre au four formidable est une compétence clé de la vie et facile à maîtriser. Commencez par cueillir des pommes de...
Les bisons ont joué une importance crucial non seulement pour la communauté autochtone, mais aussi pour la terre. Ils restaurent les écosystèmes des prairies sur lesquels ils paissent, accroissent la...
Pour préparer cette soupe riche et crémeuse, un riff sur Yayla Çorbasi des prairies de montagne du nord de la Turquie, l’personne de livres de cuisine Yasmin Khan recherche le...
Si les beignets français et les beignets à l’ancienne étasunienne avaient un bébé sentimental, ce est le mandazi. Ils sont moelleux et creux à l’intérieur, légèrement sucrés et croustillants à...
Ce style de chai est une adaptation du masala chai indien traditionnel, dont l’appelation se traduit de l’hindi par «thé fort». Il est riche et crémeux grâce au lait évaporé...
L’expert en cocktails pour l’Epicurious, Maggie Hoffman, a créé une boisson qui capture les saveurs et les nuances des cocktails de bar prépandémiques favoris de l’personne acclamé Dawnie Walton, comme...
Je suis un neophyte pour l’œufs brouillés, mais ce brouillage au tofu est actuellement mon préféré. La texture délicate du tofu soyeux crée une toile de fond crémeuse aux garnitures...
Demandez à n’importe quel Australien ou Néo-Zélandais quels sont les aliments emblématiques qui définissent leur pays et vous les entendrez sans doute dire fièrement les biscuits Anzac. Aucun autre aliment...
De quelle façon faire ressortir le meilleur des poitrines de poulet sans peau et désossées, qui ont tendance à trop cuire et à se dessécher? Faites-les cuire surtout pour l’un...
Les saveurs des nouilles chinoises dan dan rencontrent les pâtes italiennes dans ce plat croisé épicé. De larges rubans de pappardelle sont idéaux pour s’accrocher à un copieux ragù de...
Faire des emballages de boulettes à partir de null peut sembler intimidant, mais cette méthode le rend très réalisable. Bien qu’il existe de nombreux types de peaux de boulettes, dont...