recettes

Pistache et mangue sans rival

Quand Elaine Townsend du Café Mochiko grandissait, sa mère achetait ce met sucré philippin multicouche dans des boulangeries de la vallée de San Gabriel, dans le sud de la Californie,...

Pomme de terre au four parfaite

Dans nos livres, apprendre à faire une pomme de terre au four formidable est une compétence clé de la vie et facile à maîtriser. Commencez par cueillir des pommes de...

Faux-filet de bison aux légumes marinés

Les bisons ont joué une importance crucial non seulement pour la communauté autochtone, mais aussi pour la terre. Ils restaurent les écosystèmes des prairies sur lesquels ils paissent, accroissent la...

Soupe chaude au yogourt et aux épinards

Pour préparer cette soupe riche et crémeuse, un riff sur Yayla Çorbasi des prairies de montagne du nord de la Turquie, l’personne de livres de cuisine Yasmin Khan recherche le...

Mandazi (Mahamri)

Si les beignets français et les beignets à l’ancienne étasunienne avaient un bébé sentimental, ce est le mandazi. Ils sont moelleux et creux à l’intérieur, légèrement sucrés et croustillants à...

Karak Chai

Ce style de chai est une adaptation du masala chai indien traditionnel, dont l’appelation se traduit de l’hindi par «thé fort». Il est riche et crémeux grâce au lait évaporé...

Romarin Mezcal Fizz

L’expert en cocktails pour l’Epicurious, Maggie Hoffman, a créé une boisson qui capture les saveurs et les nuances des cocktails de bar prépandémiques favoris de l’personne acclamé Dawnie Walton, comme...

Biscuits Anzac

Demandez à n’importe quel Australien ou Néo-Zélandais quels sont les aliments emblématiques qui définissent leur pays et vous les entendrez sans doute dire fièrement les biscuits Anzac. Aucun autre aliment...

Dan Dan Pappardelle

Les saveurs des nouilles chinoises dan dan rencontrent les pâtes italiennes dans ce plat croisé épicé. De larges rubans de pappardelle sont idéaux pour s’accrocher à un copieux ragù de...