Ingrédients POUR 50 CL DE BÉCHAMEL : 50 cl Lait demi-écrémé 40 g Beurre 40 g Farine 1 pincée Muscade rapée Sel Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de la...
Lors pour l’un voyage à Los Angeles avec mon mari la période estivale dernier, j’ai insisté pour que nous nous arrêtions dans une épicerie bien connue et très chère comme...
Pour 4 personnes Ustensiles 1 thermomètre de cuisson 1 poche munie d’une douille cannelée Ingrédients 8 Blancs pour l’oeufs 180 g Sucre glace tamisé 200 g Chocolat sombre 1 vingtaine...
Ce plateau de crevettes dorées et croustillantes offre joie et délices, que vous organisiez une fête entre amis ou que vous recherchiez simplement un repas de semaine avec un peu...
Pour 4 personnes Ingrédients 1/2 tasse Noix de cajou non grillées 200 g Tofu lactofermenté mariné au tamari (magasin bio) 1/2 c. à café Poivre sombre en grain 1/2 c....
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Couscous perlé 300 g Champignons (pleurotes, champignons de Paris, chanterelles) 300 g Épinards frais 1 bouquet Basilic 50 g Parmesan râpé + 30 g...
Longtemps réservées aux végétaliens et aux intolérants au lactose, les alternatives végétales au fromage sont aujourd’hui nombreuses et débarquent même en grandes surfaces. De quelle façon sont-elles fabriquées ? Que...
Pour 6 personnes Ingrédients POUR 40 CL ENVIRON : 3 Ciboules 15 g Feuilles de persil 2 gousses pour l’ail 4 g Piment lanterne vert ou rouge bordeaux (ou pour...
Les raviolis achetés en magasin sont une bouée de sauvetage en semaine – une pâte tendre ceinturant des ventres dodus de fromage, sur la table en moins de 10 minutes....
Temps total 2 heures Le gratin de pommes de terre est ce plat pour l’accompagnement rare qui convient aussi bien à un repas chic qu’un mardi soir à la maison...
Cette composition culinaire de salade César n’a aucun rapport avec la triste version qu’on vous a servie lors pour l’un mariage dans les décennies 90. Un bon César a du...