Bouillon thaï
Pour 6 personnes Ingrédients 2 Carottes 2 Poireaux 6 Champignons shiitaké frais 250 g Pousses pour l’épinards 100 g Soja 2 tiges Citronnelle 1 Piment fort 2 cm Racine de...
Soupe aux nouilles au bœuf et aux oignons
Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile végétale 3 lb de 2 po pour l’épaisseur de côtes de boeuf croisées avec os (style flanc) Sel casher 6 échalotes, parties blanches et...
Ramen végétarien
Ingrédients 4 gousses pour l’ail, tranchées finement ¼ tasse plus 2 c. huile végétale 1 cuillère à soupe. graines de sésame sombre ou blanc 1 cuillère à soupe. gochugaru (poudre...
Black Bass avec salade de noix de coco et d'herbes
Ingrédients ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée 3 c. huile de coco vierge ou une huile neutre (telle que pépins de raisin ou végétale) 2 échalotes moyennes,...
Nouilles sautées à l’asiatique
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Nouilles de riz 3 tranches Lard fumé 5 cm Gingembre 2 Poireaux 2 Echalotes Huile de sésame Pour la sauce : 4 pincées Piment...
Porc et Shiitake Congee
Pour faire du congee, un aliment réconfortant par excellence en Chine avec de nombreuses variations régionales, vous allez faire cuire du riz jusqu'à ce qu'il se décompose et transforme le...
Cocktail rhum ananas
Pour 4 personnes Ingrédients 8 cl Rhum 8 tranches Ananas 1 cm Gingembre 1 cm Racine de curcuma ou ½ c. à café de poudre 40 cl Eau gazeuse 10...
Crevettes royales marinées et grillées, aïoli épicé
Sur le gril, au barbecue ou à la plancha, cette composition culinaire de crevettes royales grillées régalera tous vos invités ! N’oubliez pas la sauce aïoli maison, pour d’autant plus...
Tourte aux myrtilles et au gingembre
Découvrez notre idéales composition culinaire de tourte aux myrtilles ! On préfère sa touche pour l’originalité et de fraîcheur avec l’ajout de gingembre fraîchement râpé aux fruits rouges.
Beurres parfumés
Découvrez notre composition culinaire facile de beurres parfumés maison. Utilisez ces beurres aux épices ou aux herbes sur des viandes grillées ou pour cuire des légumes en sauteuse. Un régal...
Salade de saumon mariné aux clémentines, radichio di treviso, fenouil et gingembre
Découvrez notre composition culinaire de salade de saumon mariné aux clémentines, radichio di treviso, fenouil et gingembre ! Un plat complet et gourmand aux notes exotiques, qui plaira à tous...
Côtes de porc chinois aux cinq épices
Laquées avec un glaçage hoisin acidulé et aillé, ces côtes sont impressionnantes sans être onéreuses: il n'y a pas de grillades ni de marinades – seulement deux heures au four...