Sauté de porc et d’asperges
Ingrédients 3 c. arachide ou huile végétale, divisée 2 lb pour l’asperges, parées, coupées en diagonale en morceaux de 1 “–2” 8 oz. porc haché 6 échalotes, parties blanches et...
Nouilles Ramen aux Oignons de Printemps et à l’Ail Croustillant
Ingrédients 1 botte pour l’oignons verts ou pour l’oignons verts, tranchés très finement, divisés 1 morceau de gingembre de 3 po, pelé, tranché finement 4 gousses pour l’ail, tranchées finement...
Crêpes aux oignons verts avec sauce au chili et au gingembre
Ingrédients sauce 1 morceau de ½ “de gingembre, pelé, tranché finement 2 cuillères à soupe. sauce soja faible en sodium 2 cuillères à soupe. vinaigre de riz non assaisonné 1...
Bouillon thaï
Pour 6 personnes Ingrédients 2 Carottes 2 Poireaux 6 Champignons shiitaké frais 250 g Pousses pour l’épinards 100 g Soja 2 tiges Citronnelle 1 Piment fort 2 cm Racine de...
Soupe aux nouilles au bœuf et aux oignons
Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile végétale 3 lb de 2 po pour l’épaisseur de côtes de boeuf croisées avec os (style flanc) Sel casher 6 échalotes, parties blanches et...
Ramen végétarien
Ingrédients 4 gousses pour l’ail, tranchées finement ¼ tasse plus 2 c. huile végétale 1 cuillère à soupe. graines de sésame sombre ou blanc 1 cuillère à soupe. gochugaru (poudre...
Black Bass avec salade de noix de coco et d'herbes
Ingrédients ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée 3 c. huile de coco vierge ou une huile neutre (telle que pépins de raisin ou végétale) 2 échalotes moyennes,...
Nouilles sautées à l’asiatique
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Nouilles de riz 3 tranches Lard fumé 5 cm Gingembre 2 Poireaux 2 Echalotes Huile de sésame Pour la sauce : 4 pincées Piment...
Porc et Shiitake Congee
Pour faire du congee, un aliment réconfortant par excellence en Chine avec de nombreuses variations régionales, vous allez faire cuire du riz jusqu'à ce qu'il se décompose et transforme le...
Cocktail rhum ananas
Pour 4 personnes Ingrédients 8 cl Rhum 8 tranches Ananas 1 cm Gingembre 1 cm Racine de curcuma ou ½ c. à café de poudre 40 cl Eau gazeuse 10...
Crevettes royales marinées et grillées, aïoli épicé
Sur le gril, au barbecue ou à la plancha, cette composition culinaire de crevettes royales grillées régalera tous vos invités ! N’oubliez pas la sauce aïoli maison, pour d’autant plus...
Tourte aux myrtilles et au gingembre
Découvrez notre idéales composition culinaire de tourte aux myrtilles ! On préfère sa touche pour l’originalité et de fraîcheur avec l’ajout de gingembre fraîchement râpé aux fruits rouges.