Ingrédients 12–14 grandes feuilles de chou vert ou de savoie (à partir d'une épaisse tête) Sel casher ¾ tasse de riz blanc à grain long (comme le basmati ou le...
Ingrédients Poulet et riz 6 petites cuisses de poulet non désossées (environ 3 lb) ¾ cuillère à café. sel casher, et plus encore 2 puissantes échalotes hachées finement 8 gousses...
La dream team de Haut Chef, l’émission culinaire préférée des Français est de retour pour la saison 11 le 19 février à 21h05 sur M6, sans Pantalon en jean-François Piège....
Pour 5 personnes Ingrédients 400 g Papardelle 200 g Lentilles cuites 150 g Tofu fumé 800 g Coulis de tomates 1 Oignon 2 Carottes 3 gousses pour l’ail 1 morceau...
Ingrédients ½ tasse plus 3 c. huile d'olive extra vierge, divisée 1 lb de champignons sauvages (comme le maitake ou l'huître), coupés en morceaux de 2 po 2½ c. sel...
Ingrédients Sel casher 1 lb de rigatoni, ziti ou fusilli 8 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, divisée 3 gros poireaux, parties blanches et vert pâle seulement, coupés en...
Pour 4 personnes Ingrédients 12 feuilles Lasagne 600 g Coulis de tomate 400 g Chair à saucisses 1/2 Fenouil 3 branches Céleri avec fanes 1 grand verre Bon vin de...
Ingrédients 3 lb de cuisses de poulet avec peau et os (cuisse et pilon) ou un mixe de cuisses et de pilons Sel casher 2 cuillères à soupe. végétale ou...
Ingrédients 1½ lb de filets de morue ou de flétan sans peau, désossés 2½ c. sel casher, divisé, et plus encore 5 cuillères à soupe. ghee ou beurre non salé,...