Ingrédients Sauce chilienne calabraise 3 c. À soupe piments calabrais hachés, emballés dans l'huile, d'un pot 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 1½ c. zeste de citron finement...
Ingrédients 1 14 oz. lot de tofu soyeux, égoutté ¼ tasse de pépins de raisin, de légumes ou d’autres huiles neutres 8 échalotes émincées 1 morceau de gingembre pelé, finement...
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de bouillon miso à la courge, nouilles soba et champignons : 1 quartier Courge 4 cubes Bouillon miso 2 feuilles Algue Nori...
Ingrédients 1 2 lb pain de campagne en province, déchiré en morceaux de 1 "–1½" ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge 2 oignons moyens, hachés finement 1 bulbe de fenouil...
Ingrédients Spray d'huile végétale antiadhésif 2 tasses de farine tout usage 2 tasses de semoule de maïs à grains moyens ¼ tasse) de sucre 1 cuillère à soupe. levure 2½...
Ingrédients 1 cuillère à soupe. graines de coriandre 1 cuillère à soupe. graines de fenouil 1 cuillère à soupe. grains de poivre sombre Tasse de cristal de diamant ou ¼...
Ingrédients 4 lb de pommes de terre Yukon Gold moyennes, lavées Sel casher – 1 tasse de crème épaisse – 1 tasse de lait entier 1¼ tasse de beurre non...
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des ramen façon pad thaï : 600 g Ramen 24 Crevette rose 225 g Pousse de soja 6 Cébette 2 Échalote 3...
Ingrédients poulet 2 jambes avec la peau et les os (cuisse et baguette; environ 1½ lb au total) Sel casher, poivre fraîchement moulu 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra...
Ingrédients Pain de maïs au babeurre 9 c. À soupe beurre non salé, divisé, et plus pour casserole 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 1½ lb de saucisse...
Ingrédients 1,5 oz Averna Amaro 6 onces. Cidre sec de style basque (tel que Isastegi Sagardo) Twist orange (pour servir) Préparation de la composition culinaire Verser l'amaro et le cidre...