Omelette de printemps
Pour 4 personnes Ingrédients 8 à 10 Oeufs 12 pointes Asperges vertes 100 g Fleurs de brocoli 1 poignée Pousses pour l’épinards 1 poignée Pousses de chou kale 5 cl...
Gratin de pommes de terre, saumon et épinards à l’aneth
Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg Pommes de terre à chair ferme 700 g Filet de saumon sans peau 300 g Pousses pour l’épinards 3 Echalotes 2 gousses pour l’ail...
Curry de chou-fleur aux pois chiches et pommes de terre
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Chou-fleur 300 g Pois chiches au naturel (conserve) 400 g Pommes de terre à chair ferme 200 g Pousses pour l’épinards 1 bouquet Coriandre 1...
Pâtes fraîches ricotta-épinards
Pour 4 personnes Ingrédients 200 ml Crème liquide 10 g Parmesan râpé Pour les pâtes fraîches : 500 g Semoule de blé dur 2 Oeufs 15 cl Eau Farine Pour...
Quiche aux champignons et épinards d’Emmanuel Renaut
Ingrédients 300 g Champignons (cèpes, girolles, trompettes-de-la-mort) 200 g Épinards 300 g Lait 300 g Crème liquide 3 Oeufs 3 Jaunes pour l’oeufs Sel Poivre Pour la pâte brisée :...
Spanakopita
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Oignons blancs 1 kg Épinard 4 + 3 c. à soupe Huile pour l’olive 6 Feuilles de pâte filo 5 Oeufs 300 g Feta ou...
Bouillon aux légumes et au lard
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Cocos plats 200 g Haricots blancs 150 g Haricots rouges 300 g Épinards 1 bouquet Basilic 1 Oignon blanc 150 g Petites pâtes 150...
Quiche aux épinards, aux champignons et au fromage de chèvre
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Pâte brisée 400 g Champignons de Paris 150 g Pousses pour l’épinards 4 Oeufs 1 bûchette Fromage de chèvre 2 c. à soupe Crème épaisse...
Pakora aux épinards et aux oignons
Pour 4 personnes Ingrédients 150 g Farine de pois chiches 1 Oignon 125 g Épinards 2 cm Gingembre frais 1 Gousse pour l’ail 1 c. à soupe Curry 1 c....
Soupe froide de petits pois à la menthe
Pour 6 personnes Ingrédients 750 g Petits pois écossés frais 150 g Pousses pour l’épinards 75 cl Bouillon de légumes 1 Oignon blanc 1 Gousse pour l’ail 2 brins Menthe...
La recette du koulibiac
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la garniture : 800 g Pavés de saumon sans la peau 12 cl Vin blanc sec 200 g Filets de sole ou de sandre 1...
Smoothie vert aux graines de lupin et fruits
Cette composition culinaire de smoothie vert aux graines de lupin et fruits est formidable pour procéder au plein de super aliments !! Mais, qu’est-ce qu’un super aliment ? En résumé,...