Congee Pot Pie
Pouvons-nous convenir qu’il y a peu de problèmes que les biscuits ne résoudront pas ? À LA Yangban Society, l’un de nos 10 meilleurs nouveaux restaurants de 2022, deux sources de...
Poulet rôti à l’africaine, sauce cacahuète
Pour 5 personnes Ingrédients 1 Poulet fermier de 1,5 kg 2 Patates douces 1 Courgette 1 Aubergine 2 oignons 1/2 botte Romarin frais Pour la sauce : 150 g Beurre...
Poulet en cocotte exotique, coco, curry et tomate
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Poulet fermier coupé en morceaux (ou 4 cuisses) 2 oignons 1 tronçon de 5 cm Gingembre 4 Carottes épluchées 1 Poivron 4 à 5 Tomates...
Cuisses de poulet marinées au zhug
Zhug, la sauce verte épicée avec des racines yéménites et une application plus très large au Moyen-Orient, fait le gros du travail en apportant une saveur massive à ce plat...
Poulet braisé à la sauce soya et aux tomates
La saveur profonde de la sauce soja aide à équilibrer les tomates douces et percutantes dans ce braisé estival très savoureux, très facile et très savoureux. Ce plat est véritablement...
Ailes de poulet épicées au pastrami
Ces ailes de poulet cuites au four incroyablement savoureuses tirent leur chaleur de la cavité buccale pour l’un frottement sec inspiré du pastrami avec beaucoup de grains de poivre sombre...
Petits tacos garnis de caviar d’aubergine et poulet au paprika fumé
Pour 4 personnes Ingrédients 6 Galettes de maïs complètes 3 filets Poulet 2 Tomates 1/2 Oignon rouge bordeaux 1 portion Caviar pour l’aubergine 1 c. à soupe paprika fumé 4...
Salade de poulet, céleri branche, concombre et poivron
Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Reste de poulet rôti 80 g Cacahuètes salées 1 Concombre 4 branches Céleri 100 g Poivron rouge bordeaux 2 gousses pour l’ail 3 c....
Poulet madras
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Blancs de poulet 2 Carottes 150 g Tomates concassées 1 poignée Pousses de soja 1 poignée Haricots verts 1 Oignon 2 gousses pour l’ail 1...
Poulet primavéra
Tandis que les pâtes primavera peuvent trop souvent sembler être coincées dans les décennies 80, les meilleures versions mettent en valeur des légumes de printemps frais cuits rapidement baignés dans...
Cuisses de poulet grillées sauce chien
Pour 5 personnes Ingrédients 4 Cuisses de poulet (cuisses et hauts de cuisse) coupées en morceaux 4 citrons verts bio 4 Gousses pour l’ail pelées 1 Échalote pelée 1 Piment...
Grippe aviaire : les volailles de plein air ont du plomb dans l’aile
Cette saison, la grippe aviaire est plus violente qu’elle ne l’a jamais été. Dramatiques pour les volailles comme pour les éleveurs, cet opus pose deux interrogations de fond : de...